Dexter Russell Couteau à filet étroit 8 "

Les couteaux à filet sont conçus pour être minces et flexibles, ce qui vous donne un grand contrôle et une précision. Souvent utilisés avec du poisson, ces couteaux sont capables de se coucher entre la peau et la couche supérieure de viande pour fournir une belle coupe propre. Leurs lames ont conçu des points flexibles qui remontent à sa forme. Ils glisseront à travers la viande et tiendront un bord très pointu, ayant à peine besoin d'être re-sharpened. Lorsque les couteaux doivent être relevés, ils s'acquièrent à la même netteté qu'avant grâce au dexsteel avec lequel ils ont été créés. Les couteaux à filet et à désosser ont des utilisations similaires, sauf qu'un couteau à filet est beaucoup plus long et plus mince, ce qui permet un travail plus facile lorsqu'il s'agit de coupes fines et minces.

La ligne Sofgrip est le choix ultime des poignées non glissantes. Leurs poignées de poignée en caoutchouc souple réduisent le stress qui peut provoquer des blessures de fatigue et de poignet comme le syndrome du canal carpien

Product Specifications

• Forme de lame supérieure pour un tranchage plus facile
• Géométrie de bord unique pour des performances durables et facilement restaurées
• Main aiguisée sur le bord ultime
• Sceau de lame imperméable à gérer pour le plus grand assainissement et la durabilité
• Protecteur-doigt (haut de la poignée)
• La texture manche de la marque de Dexter offre une poignée sûre
• Ergonomique, résistant au glissement
• Blades de dexsteel propriétaires