Mango de lanza de cuchillos globales Cuchilla Santoku Santoku 13 cm

Los cuchillos globales son únicos debido a su ventaja y la forma en que están equilibrados. La característica más importante de cualquier cuchillo es su borde, y el borde global es realmente su firma. La mayoría de los cuchillos globales están agudizados o son tierra en ambos lados de la cuchilla como cuchillos de estilo occidental. Sin embargo, sus bordes se muelen directamente a un punto en lugar de biselados, lo que resulta en un cuchillo dramáticamente más agudo que permanece más agudo. El borde es tan grande y prominente que se ve fácilmente a simple vista y se extiende un cuarto de pulgada o más desde la punta del cuchillo.

El Santoku de 5.5 "es una alternativa al cuchillo de chef que es ideal para cortar, cortar y picar verduras. La cuchilla tiene un borde más recto que el cuchillo de un chef y tiene una cuchilla de punta de pie de oveja rota con una columna más delgada. Puede cortar fácilmente delgada. Carnes, pescado y verduras de Boned y Bonless.

Product Specifications

• La hoja está construida de una sola pieza de acero, con un borde convexo único para un rendimiento insuperable.
• Hecha de mangos huecos que luego se rellenan con arena para lograr el peso deseado y entregar el equilibrio perfecto.
• Los cuchillos perfectamente equilibrados proporcionan un control óptimo.
• La hoja está hecha del mejor acero inoxidable llamado CROMOVA 18 (cromo, molibdeno y vanadio), diseñado exclusivamente para Global.
• Templado con hielo y endurecido a grados Rockwell C56 - C58, lo que mantiene el borde afilado de la hoja por más tiempo que cualquier otro acero.
• Mangos ergonómicos e higiénicos de acero inoxidable con un patrón de hoyuelos característico ofrecen un agarre cómodo y antideslizante.