Dexter Russell schmales Filetmesser 8 "

Filetiermesser sind dünn und flexibel und bieten Ihnen eine hervorragende Kontrolle und Präzision. Diese Messer werden häufig bei Fisch verwendet und können zwischen der Haut und der obersten Fleischschicht liegen, um einen schönen, sauberen Schnitt zu erzielen. Ihre Klingen verfügen über flexible Punkte, die in ihre Form zurückfedern. Sie gleiten direkt durch das Fleisch und behalten eine sehr scharfe Kante, sodass ein Nachschärfen kaum erforderlich ist. Wenn die Messer nachgeschärft werden müssen, erreichen sie dank des DEXSTEEL, aus dem sie hergestellt wurden, die gleiche Schärfe wie zuvor. Filetier- und Ausbeinmesser haben ähnliche Verwendungszwecke, mit der Ausnahme, dass ein Filetmesser viel länger und dünner ist, was die Arbeit bei der Bearbeitung feiner und dünner Stücke erleichtert.

Die SofGrip-Linie ist die ultimative Wahl für rutschfeste Griffe. Ihre weichen Gummigriffe reduzieren die Belastung, die zu Ermüdung und Handgelenksverletzungen wie dem Karpaltunnelsyndrom führen kann

Product Specifications

• Hervorragende Klingenform für einfacheres Schneiden
• Einzigartige Kantengeometrie für lang anhaltende, leicht wiederherstellbare Leistung
• Von Hand geschliffen für ultimative Schneide
• Undurchlässige Versiegelung von der Klinge bis zum Griff für höchste Hygiene und Haltbarkeit
• Schützender Fingerschutz (Oberseite des Griffs)
• Dexters markenrechtlich geschützte Griffstruktur sorgt für sicheren Halt
• Ergonomisch, rutschfest
• Proprietäre DEXSTEEL-Klingen